🍶
#三本木商店 へ！
→→⑤
●プリン
➡茶色のソースは、️〝なめらかなピュレ〟感。パッと見チョコソースにしか見えないが、食べてみると、ちゃんとカラメル風味！😳適度にほろ苦い。
サラサラではないカラメルソースは新鮮で、面白い！😳🙈
プリンは、バニラビーンズたっぷり。
食べると、クリーム感やコクが控えめであっさりしている分、
より卵の風味を感じる。
個人的にはもっとクリーム感やコク深さが有る方が好みだが、
甘さ控えめで、くどさは全く無く、普通に美味。
バニラの風味はあまり感じない事だけがちょっと惜しい。
まあでも、見るからに〝自家製手作りプリン〟感たっぷりで、オリジナリティが有って良い！
ソースが印象的だったなぁ🙈
💮💯
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【感想】
もう夏なので、冬に比べるとジビエ系のメニューは少ない(？)のかもしれないが、
肉類だけでも、
猪、備後の猪、鹿、美山の鹿、仔羊、京鴨(なんと鴨モツも！)、津軽鴨、川俣シャモ、信州黒豚、牧草牛(あか牛、短角牛、ジャージー牛)
…等と、予想以上に沢山種類があってびっくり！😂✨
食べたいお肉の種類が多過ぎるー！魚介類も。
肉、魚介、野菜、その他厳選素材を使った素敵な創作メニューばかり✨
本格チーズを使ったメニューが幾つかあるのも嬉しい！💖(冬場は白子等も🤤)
こんなにもそそられる魅力的なメニュー表、中々ない…！メニューから素晴らしい！👏
何を注文しようか、悩みに悩む！食べたい物だらけ🤣
でも、どれを頼んでも美味しい！火入れも綺麗だし、店主のこだわりが感じられる✨
何を食べても間違いないので、安心感もある👏
そして、お酒と相性抜群な料理ばかり(でも味は濃くない！嬉しい❤︎)なので、ワインも日本酒も進み過ぎる！翌日が大変(笑)
尚、お酒は必ず一杯は注文しないといけないので、飲めない方は要注意。
また、お店の方の手際も良く、見ていて惚れ惚れする😌
料理も京町家を改装した空間もどちらも最高だった！
魅力的な要素が沢山あって、必ずまた行きたいお店！通いたいレベル👏
カウンターもあるので一人呑みにもオススメ◎
アオリイカを使ったロメスコソースの料理や、砂ずりのコンフィも絶品らしいので、次こそ頼みたい！
またお気に入りのお店が増えたな。
ご馳走様でした
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