2023-08-01から1ヶ月間の記事一覧
大好きなシリーズに新作が出ていたので久々に購入！ #UPBEET!Tokyo 東京のヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門店のドーナツ✨ ーーひよこ豆や玄米粉等の栄養の高い粉を使用。信州のアップルソースで甘みを出し、3年間熟成したみりんの発酵パワーも豊富に…
#Buttery ●#Butteryクッキー（オリジナルクッキー缶）/¥2,970 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Buttery バタリーという名前のとおり、私たちはバターにこだわった香り高いお菓子を作っています。発酵バターを使うことで 、本来のバターの風味を引き出し、添加物や保存料は極力加…
今月も手書きのイラストかわいいカルダモンのスコーン、あまりに美味しすぎて毎月食べたい #メニューの記録#歩粉hoco #歩粉_8月 #hocosspecialparfaitplate#hocospecialparfaitplate #hocoパフェプレートset2023 #hocoパフェプレートセット2023 #hocoパフェ…
約2ヶ月ぶりに！8月限定のデザートプレートを求めて歩粉へ！ 「歩粉プリンパフェ」、2年ぶりに復活今回も少しずつ✎𓂃𓈒𓂂𓏸 →→② ◇hoco’s special parfait plate setプリンパフェプレートset 2023 (続き) ●#歩粉プリンパフェ ➡️上から ココナッツクラッカー、シナ…
約2ヶ月ぶりに！ 8月限定のデザートプレートを求めて歩粉へ！ 今月はいつもと違ってデザートフルセット(2プレート)は無く、1プレートのみ。 今回も少しずつ✎𓂃𓈒𓂂𓏸 ① 𖠚ᐝ●有機ハーブティー #HealthyCyeleブレンド ➡️ラズベリーリーフ、リコリスの根、イラクサ、…
DEAN&DELUCA にて購入 ANTICA OSTERIA CARNEYAアンティカ・オステリア・カルネヤ ●#牛ほほ肉の赤ワイン煮込みソース /¥1,728 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈レストランシェフとつくる、「シェフズパスタソースコレクション」。温めてパスタに絡めるだけで、地域で愛される評判…
#feve自由が丘 #フェーヴ自由が丘 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈「フェーヴ自由が丘」は、パティシエ辻口博啓が手がける、新感覚の豆スイーツブランド。フランス語を用いた“feve”には、「ソラマメ」や 「しあわせ」という意味が込められています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 〜右から〜 ●…
#UTAU #うたうプリン .●#cookiesand〈pudding〉きび砂糖 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 細かくクラッシュしたカラメルとホワイトチョコのクリームをサンドした、ザクザク食感がクセになる人気のクッキーサンド。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️ほんのりカスタードの卵のやさしい甘みを思わせ…
La chaîne #ラシェーヌ 近江八幡にある築120年の古民家『coｰminka』で小さな菓子屋を営むお店。 .●#サブレココ ➡️開封すると、焼きココナッツのふくよかで香ばしい香りが“ふわっ”𓂃 𓈒𓏸◌ザラメがまぶされている。 食べると、“カリ”“チャリジャリッッ”とザラメ…
#hibikashi #日々菓子 〝毎日食べられる心に響く焼き菓子〟がコンセプトのお店。.◇#猫ねこクッキーBOX ▶️開封すると、ほんのりバターの香りが𓂃 𓈒𓏸◌ 曲者風の猫や食べられた魚(よく見ると骨になっている‼️)がパズルの様に詰められていて可愛い︎ 色粉を使わず…
Keitto tezukuri koubou ◇#KiitosBOX┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈kiitos（キートス）は「ありがとう」を意味するフィンランド語。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ●#紅茶のフィナンシェ ➡️生地は“しっとり”“ふんわり”。紅茶の風味と香りが口いっぱいに拡がって美味！紅茶の香りがしっかり() .●…
丸山邸 KEITA MARUYAMA ◇#詰め合わせクッキー缶 （Lemon）/¥4,860 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈＜KEITA MARUYAMA “OMOTASE” PROJECT＞ファッションブランドKEITA MARUYAMAオリジナルクッキー缶に、初夏の風を纏う「Lemon」が登場です。初夏の爽やかさをイメージしたレモン味…
循環型フレンチレストランFunachef 【感想②】(ラスト) (続き)2020年2月にオープンして、コロナ禍にもかかわらず瞬く間に予約困難店となったというのにも納得✨ 此方のFunachefをオープンしてから毎年ゴ・エ・ミヨ3トック(15.5点)を獲得されているのも凄い！ゴ…
循環型フレンチレストランFunachef 【感想①】 環境配慮型のレストランとはいえ、仕上がった料理はどれも美しく、味も絶品！アミューズからデザート迄、最高に美味しかった…！ 目の前で綺麗に取り付けられていく食材たちは、(良い意味で)主役や脇役等はなく、…
循環型フレンチレストランFunachef へ！ →→⑩ 10：マンゴーのクレームブリュレマンゴーのアイスマンゴーパッションフルーツのソース山椒のメレンゲ、ミントの葉 ➡️マンゴーのアイスは、ジェラートの様になめらかで、マンゴーが濃厚！厚さでバテた身体に染み渡…
循環型フレンチレストランFunachef へ！ →→⑨ 𓌉◯𓇋 おまけ：#シェフ気まぐれパスタ ➡️蛤、トマト(予め水分を飛ばして旨味を凝縮)とベーコン、玉ねぎだけを使用したパスタ。バターや塩は使わず、素材の美味しさと、蛤とベーコンに含まれる素材の塩気のみで勝負…
循環型フレンチレストランFunachef へ！ →→⑧ ●赤ワイン ［ピノ・ノワール］ ➡️Domaine Guy Simon et Fils (ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フィス)の、ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ピノ ノワール ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈収穫後に全体の約10%の枝残し除梗。発酵…
循環型フレンチレストランFunachef へ！ →→⑦𓌉◯𓇋 鱧のベニェのひと皿を食べ終えたら、何やら燻製や炭火焼きを思わせる香りが…！✧ \(°∀°)// ✧カウンターの奥から、モクモクと煙が〝お、これは燻製だな〟とワクワク︎ 5：燻製サーモンのミ・キュイソースヴァンブ…
循環型フレンチレストランFunachef へ！ →→⑥𓌉◯𓇋 4：鱧のビールベニェ生ハムジャーキー クスクスのタブレトマトとフランボワーズとアメリカンチェリー等を使ったガスパチョ ➡️ベニエとは、フランス語で「衣揚げ」の意味。料理としてのベニェは、イタリア語で…
