#Buttery
●#Butteryクッキー（#アマンドショコラ）
/¥3,240
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Buttery バタリーという名前のとおり、私たちはバターにこだわった香り高いお菓子を作っています。
発酵バターを使うことで 、本来のバターの風味を引き出し、添加物や保存料は極力加えず、素材の力だけで焼き上げています。
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北海道の発酵バターとビターチョコレートを使用した
上品な甘さのショコラクッキー。
ローストしたアーモンドの豊かな香りと食感をお楽しみ頂けます。
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➡️プレーンが美味しかった為此方も購入！
プレーン(オリジナルクッキー缶)の缶デザインも素敵だったが、此方も缶のデザインから素敵💐🙈
開封すると、力強いカカオ香が。
正方形(真四角)のサブレが60枚ぎっしり入っている。生地は2ミリ程、と、とても薄い。
食べると、［プレーン］同様、“サクサクッ”と、とても軽やか！心地良い歯ざわり♩やはりこの軽やかな食感、クセになる…！
そして、カカオの力強くビターな風味,香り(強いカカオ感の奥に、生地のベースの卵やバターの風味も感じられる)が拡がる𓂃 𓈒𓏸◌
後からローストアーモンドの旨みとコクが、さりげなくやってくる。
サブレ(クッキーというよりサブレ)のサクサク食感に混じって、
ローストアーモンド粒の“カリカリ”とした軽快な歯ざわりも♩
［プレーン］同様、卵の風味をも感じるが、カカオの主張が強いのもあって、卵黄の不快感やくどさは全く無い✨
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甘さ控えめ,大人な味わいで美味しかった♪
でも、味より生地の軽やかな歯ざわりがお気に入り！
とっても軽やか、心地良い軽やかさなので、それも相まってどんどん食べれてしまう(笑)
止まらなくなる為、要注意！
ただ…〝ビターチョコレートを使用〟と書いてあるのに、
原材料を見ると、実際使っているのは チョコレートではなくココアパウダーという(笑)その点だけちょっと引っかかるなぁ😂
缶が素敵なのでギフトにもぴったり◎
💮💯💮
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