PATISSERIE FRANCAISE Kouglapin KAMAKURA
パティスリークグラパン
◇アンジー缶 /¥2,980
オリジナルイラストのクッキー缶。今回も缶の可愛らしいデザインに惹かれ購入！
クグラパンのクッキー缶を購入するのは2回目。(以前はプティフール缶を購入)
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〈右から下に順に✍︎〉
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●#ピスタチオのサブレ
➡️“さくさくっ”と軽やか。あっさりめのバター感。
〝ピスタチオ〟は全くと言っていいほど感じられず残念。
味→〇
総合→△
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●#メープルとクルミのサブレ
➡️ “さっくり”の後は“さくさく”と軽やかに崩れ、ほどけていく。あっさりめのバター感。
胡桃の“カリカリ”とした繊細な歯ざわりも仄かに感じるが、胡桃の旨みや香ばしさはかなり弱い…ので、胡桃の主張や存在感はほぼ無し。
また、どこか温かみを感じる甘さではあるが、それが〝メープル〟の甘味だという事は、意識しないと絶対にわからない。残念。
味→〇
総合→△
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●#カカオ
➡️3〜4ミリほどの薄い生地だが“さっくり”と適度に歯ごたえがある。
使用しているのはカカオだが、カカオというよりもチョコレート風味。ほろ苦さの無い程よいビター感。
中央のカカオニブ(？)部分は“カリチャリッ”。軽快な歯ざわりが楽しい♩
◎と〇の間
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●#うさぎのしっぽ ルージュ
➡️“サクサク”。ブールドネージュ程脆くなく、ほろっと崩れない。やさしい苺風味。
酸味が全然無いのでもっと甘酸っぱさが欲しい💦
合成着色料の赤色102を使用しているのも残念でならない。
味→○
総合→△(合成着色料を使用)
➡️胡麻を飴で固めた(？)部分は、“かりっっ！”かみしめると、“ねちっ”。飴っぽい😳
…胡麻がとっても香ばしい！2種の胡麻の香ばしさが口いっぱいに拡がって最高！胡麻好きには堪らない！😆
下のバタークッキー生地は、“さっくり”“サクッ”と適度に食べ応えが有り、
同じ缶に入った他のクッキーとは違って、バターの旨みとコクが濃厚！😳クッキー部分も美味しい！😳💖
何故かこのクッキーだけバター感がしっかり(笑)
美味しいし、アイディアも良い！👏
今回、唯一美味しいと感じたクッキー✨お気に入り🥰
💮💯💮💯
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●#ヘーゼルナッツのメレンゲ
➡️写真とは違ってヘーゼルナッツダイスのトッピングが無い😭ただのメレンゲ菓子。
食べると、 “さっくり”“シャクッ”と軽やかに崩れていく。メレンゲ菓子らしい甘さ。
予想通り、ヘーゼルナッツの旨みやコク、香ばしさは 全然感じられず残念。
味→〇
総合→△
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うーん…以前購入した プティフール缶 とは違って全体的にバター感が控えめで、何よりフレーバーの主張があまりにも弱く、残念。
プティフール缶とは違い、合成着色料を使ったもの(［うさぎのしっぽ ルージュ］)も入っているし。
特別美味しかったのは［2種の胡麻のフロランタン］のみ。これは本当に美味しかった！胡麻の下のクッキー生地も、他とは違ってバターの旨みとコクがしっかりあって、何故かこのクッキーだけが風味豊かだったという(笑)
同じお店のクッキーなのにプティフール缶とは全然違ったな…。
それなのに、値段もこっちの方が高いという矛盾😂
…缶は可愛らしいのでまた洗って小物入れに使おう♩¨̮
ご馳走様でした
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