#FERME LA TERRE BIEIフェルム ラ・テール 美瑛 #北海道素材使用●#北のごちそう #バターチーズサンド┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ できる限り北海道の素材にこだわり、北海道美瑛の職人たちが一つひとつ手づくりしたバターチーズサンド。 バター＆チーズクリームは、北海道…

かなり久々に！#水上製作所 へ！ 店主さんは、京都の人気カフェ「 #カフェコチ 」、「Annee」(立ち上げ時から)に10年以上も勤務された方。 今回も、少しずつ✍︎ →→② ●#しらすのセルヴェル･ド･カニュ（#Annéeさんのパン 付き） ➡️セルヴェル･ド･カニュ(フラン…

久々に！京都にある、パン工房をそなえたお洒落ベーカリーカフェ、RUFF ルフ へ！ 最近知ったが、実は、竹田にある自家焙煎珈琲に定評がある「BAMBOOHOUSE」(※現在は「SOHYA COFFEE」に)の姉妹店なんだとか 高倉通を上がると、右手に京町家をスタイリッシュ…

久々に！京都にある、パン工房をそなえたお洒落ベーカリーカフェ、RUFF ルフ へ！ 最近知ったが、実は、竹田にある自家焙煎珈琲に定評がある「BAMBOOHOUSE」(※現在は「SOHYA COFFEE」に)の姉妹店なんだとか 高倉通を上がると、右手に京町家をスタイリッシュ…

久々に！#KyotoDiner #京都ダイナー へ！ →→③ ●アンチョビ・フレンチフライ ➡️上に、パルミジャーノ・レッジャーノ(？)チーズの粉末が少しかかっている。フレンチフライ全体に、アンチョビパウダー(？)がまぶされていて、程よいアンチョビ感に、パルミジャー…

DEAN&DELUCA にて購入 ANTICA OSTERIA CARNEYAアンティカ・オステリア・カルネヤ ●#牛ほほ肉の赤ワイン煮込みソース /¥1,728 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈レストランシェフとつくる、「シェフズパスタソースコレクション」。温めてパスタに絡めるだけで、地域で愛される評判…

あのバスクチーズケーキが食べたくなって、久々に#FORTUNEGARDENKYOTO へ！ ◇FORTUNECOURSE① 【アペリティフ】 ●#堀井七茗園 #ほうじ茶スパークリング ➡️甘みのあるほうじ茶に、“シュワシュワ”の炭酸がマッチ。斬新だが、美味しい…！ごくごく飲んでしまった …