スイーツその他
CHOCOFOREST #チョコフォレスト ●#スモークチョコレートのティグレ /¥395┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ アーモンドとヘーゼルナッツを使用した生地に、燻製カカオで作るチョコレートガナッシュをトッピング。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️ 「CHOCOFOREST」は、大阪・香里園で、欧州クロア…
和楽紅屋 ●#BROWNIEJaponais #ブラウニージャポネ /¥371┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ カカオ55％のスイートチョコに沖縄黒糖と発酵バターでコクを加え、しっとりと柔らかな口当たりに仕上げた、和テイストのブラウニーケイク。胡桃、糀甘酒とみりんでマリネした丹波黒豆を練…
#FERME LA TERRE BIEIフェルム ラ・テール 美瑛 #北海道素材使用●#北のごちそう #バターチーズサンド┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ できる限り北海道の素材にこだわり、北海道美瑛の職人たちが一つひとつ手づくりしたバターチーズサンド。 バター＆チーズクリームは、北海道…
#TODAY’S SPECIALにて購入 ACHO●チョコレートバー〈グリーンティー〉 ➡️神楽坂にあるプリンと焼き菓子のお店(もともとは静岡のお店)のチョコレートバー✨冬季限定商品。 開封すると、〝抹茶のガトーショコラ〟を思わせる、ほんのり滋味深さを感じさせる甘い香…
#TODAY’S SPECIALにて購入 ACHO●チョコレートバー〈リッチオレンジ〉 ➡️神楽坂にあるプリンと焼き菓子のお店(もともとは静岡のお店)のチョコレートバー✨冬季限定商品。 開封すると、ガトーショコラ、ブラウニーらしい甘い香りが𓂃 𓈒𓏸◌ 3層構造になっている。 …
#TODAY’S SPECIALにて購入 ACHO●チョコレートバー〈マーブル〉 ➡️神楽坂にあるプリンと焼き菓子のお店(もともとは静岡のお店)のチョコレートバー✨冬季限定商品。 開封すると、ガトーショコラ、ブラウニーらしい甘い香りが𓂃 𓈒𓏸◌ 3層構造になっている。上に何…
#TODAY’S SPECIALにて購入 ACHO●チョコレートバー〈キャラメルクッキー〉 ➡️神楽坂にあるプリンと焼き菓子のお店(もともとは静岡のお店)のチョコレートバー✨冬季限定商品。 開封すると、ガトーショコラ、ブラウニーらしい甘い香りが𓂃 𓈒𓏸◌ 3層構造かと思いき…
以前このチョコバーシリーズの［ホワイトラズベリー］を食べてとっても美味しかったため、#TODAY’S SPECIALにて、久しぶりに購入！ ACHO●チョコレートバー〈ラムレーズン〉 ➡️神楽坂にあるプリンと焼き菓子のお店(もともとは静岡のお店)のチョコレートバー✨…
ease ●#シュトーレンルージュ /¥3,600 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈洋梨のオードヴィーとブランデー,赤ワインに漬け込んだドライフルーツ、ナッツとスパイスを加えた生地を じっくりと焼成。黄金色の澄ましバターをたっぷり吸わせ、仕上げに、フランボワーズを加えたベリー…
ease●#和三盆とピスタチオのシュトーレン /¥3,955┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 貴腐ワインとブランデーにじっくり漬け込んだ白葡萄のレーズンとピスタチオをたっぷりと練りこみ、和三盆糖のコーティングを施したシュトーレンです。ふくよかなバターの香りと和三盆糖の優しい…
#小麦処むく #わがままシュトーレン●#オーガニックフルーツのシュトーレン /¥3215┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 生地は「幻の小麦」北海道産はるゆたかを100%使用し、また自家製オーガニックレーズン酵母を使った、オーガニックフルーツのシュトレン。 全て純国産素材または…
cosa●#新潟地粉のシュトレン2023 /¥2200┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈〜新潟県産小麦「ゆきちから」１００％と天然酵母、オーガニックフルーツとナッツで作ったシンプルで美味しい地粉のシュトレン〜 シンプルな配合で、生地は甘さ控えめですが、地粉の持つどっしりとした食…
🐈⬛8・7 BAKE SHOP●シュトレン /¥378┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈大人の焼き菓子屋らしく、豊かなスパイスと洋酒の香りをしっかりと楽しめるシュトレンに仕上げました。 フルーツの漬け込みはラム酒：グランマルニエ🍊 = 1：1。マジパンを練り込んだしっとりタイプの生地には発…
Boulange JuriCoのお店ブーランジェ・ジュリコの店 ●シュトレン /¥378┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈京都伏見の老舗酒蔵 山本本家の山田錦純米大吟醸神聖を使用した日本酒シュトレン。純米大吟醸神聖の酒粕も練り込み、フルーツも神聖に漬け込みました。しっとり系のシュトレ…
#CHOCOLATERIE PATISSERIE SoLiLite#ショコラトリーパティスリーソリリテテ ●#シュトーレンとものうら /¥368┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈瀬戸内グリーンレモンのペーストと、広島県福山市鞆の浦特産の『保命酒』(ほうめいしゅ) (みりん酒に複数の生薬を漬けて成分を抽出した…
#BREADHARMONY #ブレッドハーモニー●シュトレン /¥3500┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈毎年人気のシュトレンです。小麦は北海道中川農場の自然栽培スペルト小麦を自家製粉し、挽きたてのフレッシュな状態で使用しています。ビオワインでさっぱりと漬け込んだドライフルーツと自…
石村萬盛堂 ●銘菓 鶴乃子┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ふんわりやさしい、博多銘菓『鶴乃子』。博多の文化・歴史ならではの、独創的な菓子作りの精神は100年以上受け継がれ、鶴乃子は博多を代表する銘菓として人々に愛されています。創業以来、素材を吟味し続けた石村萬盛堂…
エミール・ライマン ●#プチシュトレン┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ シュトレン発祥地 ドレスデン エミール・ライマン社製より厳選した素材とたっぷりのバターで焼き上げた、ワンランク上のシュトレン。プチVer.。 素材にこだわり、バターは、ザクセン地方ブランドの新鮮なバ…
il Pasticcere Brusa #パスティッチェリア ブルーザ ●Canestrej di Biella●カネストレッリ /¥1,944┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 200年前から伝わる伝統的なウエハースサンド ザクザクと香ばしいウエハース生地の間にカカオ70%のチョコレートを挟んだ北イタリア伝統のお菓子…
#PANIFICIO VIVIANI#パニフィーチョ・ヴィヴィアーニ ●#ザレッティ ➡️「パニフィーチョ・ヴィヴィアーニ」は、東京・神泉の人気イタリアン「オルランド」の小串貴昌シェフが手掛ける、イタリアパンとスイーツの専門店。パニフィーチョ（パン屋）だけあり、粉…
SICILIAMO シチリアーモ ●PASTA DI MANDORLE#シチリア産アーモンドとピスタチオのパスタ・ディ・マンドルラ /¥1800┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈「パスタ・ディ・マンドルラ」は、「アーモンドを練ったもの」という意味。挽きたてのアーモンドプードルと南イタリア産のハチミ…
#patisserieTendresse ●#シュクセ /¥440/サクッとしたアーモンドメレンゲ生地でバナナの風味をプラスしたナッツのクリームをサンドしました ➡️✨新商品✨シュクセとはフランス語で「成功」という意味らしい。 食べ頃の温度はB。 開封すると、あたたかさを感じ…
小籠包と言えば、やっぱり此処！世界中で有名＆愛されている鼎泰豊 へ！ ルクア大阪店で食べるのは初めてだが、鼎泰豊へ行くのは2回目✨ 小籠包は、熟練の点心師がつくっているらしい。店員さんの中にも台湾出身と思われる方が。 →→⑤ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈鼎泰豐の小…
