大阪パン
#CHOCOLATERIE PATISSERIE SoLiLite#ショコラトリーパティスリーソリリテテ ●#シュトーレンとものうら /¥368┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈瀬戸内グリーンレモンのペーストと、広島県福山市鞆の浦特産の『保命酒』(ほうめいしゅ) (みりん酒に複数の生薬を漬けて成分を抽出した…
#パン屋のグロワール ●#りんごのシュトレン /¥324┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈東日本大震災で大きな被害を受けた陸前高田市。グロワールは復興支援の願いを込めて、「希望のりんご」を震災後から使い続け、2019年から「りんごのシュトレン」を作っています。 大きく真っ赤に…
#BREADHARMONY #ブレッドハーモニー●シュトレン /¥3500┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈毎年人気のシュトレンです。小麦は北海道中川農場の自然栽培スペルト小麦を自家製粉し、挽きたてのフレッシュな状態で使用しています。ビオワインでさっぱりと漬け込んだドライフルーツと自…
循環型フレンチレストランFunachef へ！ →→④𓌉◯𓇋 #フォカッチャ ➡️バターは無し。表面は“カリッカリ”！中はカラッとしたドライめの生地だが、パサつきは全く無く、適度に“ふわ”とした食感。(フォカッチャなので→)パン内部に所々にオリーブオイルが染み込んで…
～自然の恵みと共に～ ハーブのある暮らし 農園CuRA！×パティスリー にて購入 #PatisserieRechercher#パティスリールシェルシェ →→② ●#クロワッサンショコラ ➡表面にコーティングしたセミビターチョコは、ぱらっと剥がれる。チョコレートは、質の良いセミビ…
𖠚ᐝ 念願の LE CAFE Ｖ ル・カフェ・ヴィー へ ーーー「ルカフェヴィー」は、洗練された空間にて、きめ細やかなサービスと、著名なシェフ 須賀洋介が、日本全国から取寄せたこだわりの食材を堪能できる斬新なスイーツや創作料理で、お客様をお迎えしますーー …
