#SHORTBREADHOUSE EDINBURGH
#ショートブレッドハウス エディンバラ
●TRULY HANDMADE EARLGREY TEA SHORTBREAD
#アールグレイショートブレッド
➡️〈SHORTBREADHOUSE EDINBURGH〉は、スコットランドのショートブレッドメーカー。
ロンドンのFortnum & MasonやベルリンのKaDeWeなどの百貨店は勿論のこと、英国内の名立たる５つ星ホテルでも供されているショートブレッドで、
その美味しさは英国内外で認められ、評価は英国王室にも及ぶそうな。
イギリスで開催される味覚賞のグレート・テイスト・アワードでは毎年マルチ受賞を繰り返していることからも、彼のビスケットが如何に飽きの来ない永遠の美味しさであるかが証明済み。
美味しさの秘訣は、何と言っても手作り。原材料を厳選する目も確かだが、決して驕れること無く、頑なに基本に忠実で手間を惜しまない。どんなに注文が増えても、生地の型抜きを機械に頼ることなく、１枚１枚を職人の手で大切に焼き上げている。
本当のハンドメイドだからこそ味わえる美味しさが、スコットランドで伝統的に受け継がれる真のショートブレッドと言える。
〈SHORTBREADHOUSE EDINBURGH〉は、忘れられていた本物の味を甦らせ、世界中で愛されるビスケットをこれからも作り続けます。…との事。
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どうやら、イギリス・ロンドンのライフスタイルブランド〈SARA MILLER LONDON〉とのコラボレーションらしい😳✨ファッション性の高いオシャレなパッケージにも納得😌
この［アールグレイ］は、
バターをたっぷり使い、小麦粉に少量の米粉をブレンドした生地に、
香り高いアールグレイをたっぷり混ぜ込みました。…との事。
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開封すると、紅茶のふくよかで華やかな香りが𓂃 𓈒𓏸◌🤤もう香りから他の紅茶クッキーとは違う！😳上質な紅茶を使用しているのが分かる…！
色は、［マカダミアナッツ］と同様、やや白っぽい😳(白っぽいクッキーって、外国産のものが多い気がする🤔💭)
所々にこねた跡が有り、手作り感😳
食べると、“さっくり”“ほろっ”と軽やか！密度の高い生地では無く、粗めの食感(生地)。
噛むとすぐに砕けるこの軽やかな歯ざわり、凄く好み！
そして、紅茶の華やかな風味と香りが、ベースのバター等のリッチな風味を上回る勢いで、口いっぱいに拡がる！
非常に美味！こんなにも香り高く美味しい紅茶のクッキー、なかなか無い…！😭💓💞感激(；＿；)❤︎
とてもリッチな味わい(でも重くない✨)なので、栄養成分表示を見たら、予想通り高カロリー高脂質だった🤣やっぱり！笑
美味し過ぎて、〝もう一枚…〟と止まらなくなる為要注意！笑
此方も、ストレートティーやミルクティーと楽しんだ😌♩凄くお気に入り！
💮💯💮💯💮
［マカダミアナッツ］も［アールグレイ］も両方絶品で、大満足！
他のフレーバーも見つけたら絶対買おう！
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