小籠包と言えば、やっぱり此処！
世界中で有名＆愛されている
鼎泰豊 へ！
ルクア大阪店で食べるのは初めてだが、鼎泰豊へ行くのは2回目✨
小籠包は、熟練の点心師がつくっているらしい。店員さんの中にも台湾出身と思われる方が。
→→②
●#えび入り棒春巻き
➡️細長い😳辛子の小袋も一緒に出てきた。
春巻きの皮は“カリッ”と香ばしい♩
断面を見ると、潰した海老(？)が入っている。
シンプルな構成ながら、病みつきになる味わいで、凄く美味しい！
辛子を付けると、辛子特有の辛味がアクセントになって、これまた美味！🤤
辛子を付けても、付けなくても楽しめる♡
味付け加減も絶妙👏レシピが知りたい🥺
💮💯💮💯
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●#えびと豚肉入り焼き餃子
➡️皮は“ぱりカリッッ”と歯ごたえ抜群！🙈肉汁と豚の旨味が“ジュワッ”と口いっぱいに拡がり、堪らなく美味！
断面を見ると、海老や葱も入っている。
タレをつけてもつけなくても絶品！😭💖
餃子迄こんなに美味しいなんて…最高！素晴らしい！👏
💮💯💮💯
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●#豚肉入りチャーハン (スープ付)
➡️ツヤツヤ✨細切りした豚肉が全体に混じっている。
レンゲですくうのが難しい程“ぱらぱらっ”と軽やか👏
豚(等)の旨味とコクは有りながら、重さは皆無で、とても美味！
軽やかな口当たりで味付けの加減も絶妙👏
炒飯も文句無しに美味しい！😆
💮💯💮💯
スープは、韓国料理店で出てきそうなわかめスープ。具材はかなり少ない。
でも、味付けの加減はちょうど良い！
こういったスープは濃い味付けの事が多いので、その点は嬉しい✨
◎
続く→→
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