頂き物
#桔梗屋
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●#桔梗信玄餅
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2017年 ＪＲ東日本おみやげグランプリ お菓子部門 金賞受賞
2012年・2013年・2014年モンドセレクション金賞受賞
多くの人に愛される、山梨の代表的な銘菓。“ふるさとの味”をコンセプトに、手作りの味わいにこだわっています。
小さな容器にきな粉をまぶした3切れのお餅が入っています。
当社特製の黒蜜は、お砂糖を原料としてつくる蜜をベースに 精製糖を加え炊き上げていく 独自の製法。鉄分・ミネラルを多く含み 砂糖本来の旨みを引き出している、濃い黒蜜です。
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➡️食べるのは久しぶり✨
毎回、溢れんばかりたつのきな粉の上に、別添えの黒蜜をたら〜り、と垂らす、この瞬間がワクワクする🙈
3個入ったお餅は“モチモチッ”。きな粉の香ばしい風味に、黒蜜の濃い濃厚な甘味がマッチ。
きな粉に砂糖が混じっていないのが嬉しい。
どう頑張って食べてもきな粉が飛び散る、この食べづらさもまた、信玄餅の魅力😋
💮
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●#桔梗信玄餅最中 黒蜜 黄名粉
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桔梗信玄餅でおなじみの 濃い黒蜜入り餡でお餅を包み、きな粉をまぶした 桔梗信玄餅最中です。
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➡️原材料と栄養成分表示の写真を撮り忘れた😭
最中の“ぱりっ”した歯ざわり、
あんこと黒蜜の甘味と、きな粉の風味(きな粉は、あんこや黒蜜の水分を吸ってしっとり。黒蜜あんこに合わさっている感じ)、
そして、餅の“モチモチ”食感。
…上記の通り、あんこと黒蜜ときな粉は完全に一体化している感じ(笑)
最中➕あんこ黒蜜きな粉➕餅 の印象。
餅入り最中に黒蜜の甘味ときな粉を加えた味わいで、まあ普通に美味しい。
◎
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［桔梗信玄生プリン］も食べてみたい！
ご馳走様でした
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#きな粉好きには堪らない 信玄餅
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#朱山梨和菓子diary 一応
有難うございます🙇♂️
