かなり久々に！
#水上製作所 へ！
店主さんは、京都の人気カフェ「 #カフェコチ 」、「Annee」(立ち上げ時から)に10年以上も勤務された方。
今回も、少しずつ✍︎
→→③
●#干し椎茸入り豚つくねのミニバーガー
➡️👦🏻が注文。小さくてコロンとしていて可愛らしい🙈
豚つくねだけ少し分けて貰った。
→肉々しい弾力が有り、干し椎茸が練り込まれているからか、旨味たっぷり🤤そして程よい塩気。
美味しい！豚ミンチの弾力たっぷりの食感が楽しい✨
でも、干し椎茸そのものの風味は弱く、言われないと気が付かないので、干し椎茸の増量希望！
💮💯
.
●#自家製ベーコンの厚切りソテーとマッシュポテト ~ハニーマスタードソース~
➡️想像していたよりも大きくてびっくり(笑)
こんがり焼き色のついた端の方は少し“カリッ”。
ベーコンの旨味に程よい塩味。
ベーコンだけを食べるとやや塩気強めに感じるので、まったりとしたなめらかなマッシュポテトと一緒に食べると 丁度良い。
ハニーマスタードソースは〝マスタードソース〟といった味わいで、蜂蜜の甘味は感じられず残念。
💮
続く→→
#ワインとコーヒー水上製作所
#ソムリエのいるカフェ
#烏丸御池昼飲み
#京都昼飲み
#Annéeさんのパン ? (バンズ)
#Anneeパン
#アネさんのパン
#朱京都パンdiary
#朱グルメdiary
#朱グルメお気に入り 一応
#朱京都グルメdiary
#朱水上製作所diary
