久々に！
京都にある、パン工房をそなえたお洒落ベーカリーカフェ、
RUFF ルフ へ！
最近知ったが、実は、竹田にある自家焙煎珈琲に定評がある「BAMBOOHOUSE」(※現在は「SOHYA COFFEE」に)の姉妹店なんだとか😳
高倉通を上がると、右手に京町家をスタイリッシュにリノベーションした、白壁の建物が現れる。メニューの案内板などはなく、営業時間と「EATERY」「BAKERY」「COFFEE」と綴られた小さなプレートが壁に掛かるのみ。
セレクトショップやギャラリーを思わせる、シンプル＆シックな外観✨
お店の外側に「カフェ」とも「ベーカリー」とも「レストラン」とも掲げていないのは、〝来てくれた人が自由にとらえてくれれば〟というオーナーの思いから✨
店内は店内でお洒落。白い漆喰の壁には艶のある黒の木板をあしらい、テーブルや床も黒や濃茶が基調で、シンプルで落ち着いた空間が拡がっている。因みに、2階席も有る。
今回は自分が食べたもののみ記録✍️
①
●#自家製ミントシロップのノンアルコールモヒート (📸右)
➡️ライムより、ミントの方が、爽やかさの主張が強い。
ライムの酸味は、ライム特有の爽やかさは控えめで、どちらかと言うとレモンのような酸味。ライム感はそんなに強くない。
でも、ミント(とライム)が爽やかで美味♪夏バテしている身体にしみ渡る！☺
💮💯(💮)
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●サラダ
➡️料理とセットのサラダ。料理を沢山頼んだので3つも付いてきた(笑)
サニーレタスと紅芯大根のミニサラダ。
かかっているイタリアンドレッシング(？)は、心地よいオイリー感♪適度にさっぱり✧︎
普通に美味しい。
◎
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●パン
➡️3種類。
食パンにも見えるフォカッチャは、“ふわ”“もちっ”と美味♪
💮💯(💮)
バゲットは、“もち”“むっちり”。かたすぎず、食べやすい♪かむと、ほんのり酸味が。
💮💯💮
茶色のカンパーニュは、“もちっ”。酸味が有りそうに見えて意外と酸味は無く、生地もかたくないので食べやすい♪美味しい！💮💯💮
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どのパンも美味しい💗
RUFFさんのパンは高クオリティで美味しく、酸味もほぼ無し、生地もかたくなく食べやすい為、
ハード系のパンが好きな方にはもちろん、ハード系パン初心者の方にもオススメしたい！ハード系を食べ慣れていない方でも美味しく食べられるかと🌟
続く→→
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