グリルキャピタル東洋亭 ジェイアール京都伊勢丹店へ！
祇園祭の影響か、激混み。2組しか待っていなかったが、30分待った。
パラソルのある席に案内された🙈⛱
◇プリフィックスコース
●#エビとゆで卵のサラダ
➡️オーロラドレッシング(？)とパプリカパウダーがかかっている。
普通に美味♪尚、パプリカパウダーの主張は全く無い。
💮(💯)
.
●チーズハンバーグ
➡️#丸ごとベークドポテト (じゃがバター)付き。
ハンバーグの下には、くたくたやわらかないんげんが2本、玉ねぎスライス、くたくたのトマトの皮(？)が敷かれている。
ハンバーグは、ナイフを入れると肉汁が“ジュワッ”。(#手づくりハンバーグの店とくら 程ではない)
断面を見ると、レアに近い焼き加減😳
食べると、肉肉しい弾力と旨味があって美味🤤💖チーズの旨味と塩気、デミグラスソースの風味がマッチする。
丸ごとベークドポテト (じゃがバター)も、“ねっとり”なめらか、ホクホクで、バターの旨味とコクも加わって美味しい♪
ハンバーグを食べる時に、フォークがアルミホイルに刺さるので、食べにくいのだけが難点😰スプーン、付けて欲しい…😖
💮💯強
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●パン
➡️乾いたパン。可もなく不可もなく。
〇
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●テリーヌショコラ
➡️ナイフを入れると、手応えしっかり！😳
食べると、とても滑らかな口当たり。チョコレートが濃厚で、凄く美味しい！〝質の良い生チョコを更にギュッとしっかり固めた〟といった感じ✨
甘さの加減もちょうど良いし、粉感が全く無いのが嬉しい🙈まるでパティスリーのテリーヌショコラ👏
添えてあるシャンティも口溶けが良く、すっと溶けて消えてなくなる👏
ケーキやタルトははずれも多いが、このテリーヌショコラは間違い無いかと👏
お気に入り！
💮💯💮💯
●ハーブティー
➡️💮
➕
●#生ハムとモッツァレラチーズ
➡️粉チーズがかかっている。モッツァレラはひとくちサイズ。
💮
.
●#サーモンとルッコラのクリームソース生パスタ
➡️麺は適度に“もちっ”とする。クリームソースはさらっとしているが、程よいコクがある。
サーモンは〝鮭〟といった感じ。
ルッコラの風味が良い♡
とびこものっていて、とびこの“ぷちぷち”食感が楽しい♪
💮💯
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●#百年プリン (写真撮り忘れ😭)
➡️かなりあっさり。個人的にはもっと濃厚さ、クリーミー感、コクが欲しい。
〇
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ハンバーグは安定の美味しさ😋
でも一番クオリティが高いと思ったのは、テリーヌショコラ！👏注文して大正解！🙈
JR京都伊勢丹店特有の、イタリアの市場のような開放的な雰囲気や、
奥にある、バーの雰囲気を感じさせるカウンターも良かったな🌃✨️ピザ窯でピザを焼いている様子も見えた🍕
(余談)祇園祭の影響か、この日はラストオーダーの時間でもとても混み合っていて、アルバイトの店員がメモ帳をテーブルの上に置き忘れていた。すぐ近くにいる店員も誰も気付いていない(？)のが面白おかしくて、ちょっと笑ってしまった😂
ご馳走様！
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