頂き物の東京土産❤︎
NUMBERSUGAR OMOTESANDO
◇CLASSIC CARAMEL （8PCS BOX）
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とある小さな工房で、一粒の香り高いキャラメルは生まれました。
最初にできたのは「No.1」バニラ味。
味ごとにナンバリングしたキャラメルにちなみ、お店の名前は「NUMBER SUGAR」と名付けました。
そして2013年、表参道の片隅にオープン。
厳選した自然材料を使い、香料、着色料、酸味料などの余計なものは一切使っていません。
砂糖を焦がしてから生クリームを加える昔ながらの製法で、一粒、一粒、手作業で作っています。
火の加減、火から下ろすタイミング、天気にも気を配って、じっくり鍋と向き合い、懐かしくも上品な甘さに仕上げています。
種類ごとにナンバリングされたNSの代表的なキャラメルは、柔らかな口どけとともに深みのある濃厚な味わいです。
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●No.1 VANILLA
芳醇な香りのマダガスカル産バニラビーンズを使用。
シンプルな味、どの世代の方にもオススメのベーシックなキャラメル。ほんのり感じる蜂蜜が、後味を優しく包みます。
➡️ミルキーでコク深く、バニラが芳醇に香ってとても美味！濃厚ながら重くない👏
上質なキャラメルといった感じ…！🤤❤︎
💮💯💮💯
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●No.2 SALT
フランス産ブルターニュの塩と、イギリスマルドン社の塩を使用。個性ある2種類の塩を練り込むことで、口どけとともに変化する奥深い甘さを演出しております。
当店人気ナンバーワンの味です。
➡️↑のシンプルなキャラメルに、塩気が効いて、此方も美味！
2種の塩を上手く使っているからか、絶妙な塩加減…！👏とてもバランスが良く、流石よく計算されているな、と。
💮💯💮💯
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●No.3 CINNAMON＆TEA
繊細な香りのセイロン産シナモンとダージリン産紅茶葉を使用。生クリームで茶葉を蒸らし芳醇な香りを引き出しています。
シナモンの爽やかさと、紅茶の上品な香りが口いっぱいに広がります。
➡️包み紙を開くと、紅茶の芳醇な香りが𓂃 𓈒𓏸◌
キャラメルの甘味とコクに〝シナモンティー〟の風味と香りがマッチして美味！香りの余韻も良い😌
あと、よくありそうな紅茶の風味ではなく、〝シナモンティー〟なのが◎
是非アールグレイVer.も出して頂きたい！🤤
💮💯💮💯
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●No.4 CHOCOLATE
チョコレートの香ばしさを生かす、絶妙な焦がし具合で仕上げています。
みんなが大好きなチョコレートをキャラメルで表現しました。
➡️甘過ぎず苦過ぎないチョコレート感✨
💮💯💮
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●No.5 RASPBERRY
フレッシュなフランス産ラズベリーを使用。
弱火でゆっくり煮詰めることで果実の鮮やかな色をそのまま閉じ込めました。
ラズベリーの甘酸っぱさと、噛むほどに溢れる果実のジューシーさを味わえます。
➡️赤茶色。原材料を見ると、レモンも入っている。
キャラメルの甘味とコクの後に、ラズベリーの甘酸っぱさがはっきり現れる✨
見た目はラズベリーっぽく無いが、食べてみると、ちゃんと〝ラズベリー〟！👏
💮💯💮
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●No.6 ORANGE PEEL
柔らかな食感のフランス産オレンジピールをキャラメルに練り込んだ一粒。
オレンジとコアントローの相性抜群の組み合せが、キャラメルと素敵なハーモニーを奏でます。
➡️包み紙を開くと、オレンジの爽やかな香りが𓂃 𓈒𓏸◌✧︎オレンジピールが入っているのが見える。
キャラメルのミルキーな甘味と深いコクに、オレンジの爽やかさが絶妙にマッチする…！
凄く美味しい！微かにコアントローが香るのも良い、高評価！👏
💮💯💮💯
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●No.7 ALMOND
優れた味わいのスペイン産マルコナ種のアーモンドを使用。クラッシュしたアーモンドをローストし、キャラメルに混ぜ合わせることで、ナッツの香ばしさとともに、ほぐれるような食感を生み出しています。
➡️包み紙を開くと、アーモンドの香りが𓂃 𓈒𓏸◌アーモンド(見た目はアーモンドヌガーの様)が香り豊か🙈
キャラメルの甘味とコクに、マルコナアーモンドの旨味とコクが合わさる！
クラッシュアーモンドは、しっとりしていながらも“カリカリ”食感。
風味＆旨味豊かなリッチな味わいで、歯ざわりのアクセントも加わり、とても美味！味わい深い✨
マルコナ種を使用している点も嬉しい😌
💮💯💮💯
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●No.8 GINGER
上品な辛味が特徴の高知県産生姜を使用。千切りにした生姜を砂糖漬けのコンフィに仕上げて混ぜ合わせています。
噛むほどに生姜の辛味と程よい甘さが癖になる個性的なキャラメル。
➡️ジンジャーの香りが𓂃 𓈒𓏸◌✧︎
千切りにした生姜(コンフィ)が練り込まれていて、キャラメルのミルキーな甘味とコクに、ジンジャーが爽やか！✧︎
大人な味わいで美味！確かに癖になりそう🙊
キャラメルが苦手という方にも是非お勧めしたいフレーバー✨
💮💯💮💯
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No.1とNo.2は全く同じ色。
No.5(写真撮り忘れ)は、確かプレーンのキャラメルよりも赤茶色っぽい色合いだった様に思う。
全て“ねとっ”となめらかで、ねちっとし過ぎない♩
ミルキーでコク深く、深みのある味わいで、
ベースのキャラメルそのものが絶品！
ベースの絶品キャラメルに、各フレーバーがマッチして、より味わい深く仕上がっている✨ キャラメルとフレーバーとのバランスも絶妙…！👏
濃厚ながら、くどさや重さは無い👏甘味加減も絶妙で、甘ったるさは感じない✨
ベースのキャラメルのクオリティが高い為、どのフレーバーも素晴らしい美味しさだった！全て無添加なのも嬉しい❤︎
他のフレーバーも気になるし、また食べたいな😌関西にも上陸してくれないかな😂
ご馳走様でした
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