●#近江びわ湖 鴨サブレ
Sablé du canard
➡️バタークッキーらしいリッチな香りが𓂃 𓈒𓏸◌
思っていたよりもやや大きめ。生地も薄過ぎない。
食べると、“サクッ”と軽く、噛むと、“ほろほろ”と口の中で軽やかに砕けていく。そして、バターの旨みとコク、卵の風味が拡がる𓂃 𓈒𓏸
…リッチで軽やかなバタークッキーといった感じで美味しい！😳
食べる前までは、〝卵がしっかり効いた、あたたかみのある、どこか懐かしい味わい〟
を想像していたが、
予想とは違って、卵感が控えめで、バターの旨みとコクが豊かで、美味しい！全体のバランスが良い👏
リッチな味わいながら、軽やかに砕けていくので、重さは無い♪
ちゃんと美味しかった！原材料も比較的シンプルで良い。お気に入り！
因みに、製造は、京都の［井筒八ツ橋本舗］。びっくり！
調べてみたら、京都だと、これにそっくりの#京都鴨川鴨サブレ を(も)販売していて笑ってしまった😂一緒やん！
また、有名な、鎌倉の#鳩サブレー とも比較。…鳩サブレーはまだ未食なのでわからないが、原材料はそっくりだったので、↑と味はほぼ変わらないと思われる。
鳩サブレーの［豊島屋］とトラブルにならないのか？と思ったが、どうやら全国に同じような〝鳩サブレーのそっくりクッキー〟がある模様。
💮💯💮
製造はまさかの#井筒八ツ橋本舗
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