旅する紅茶とベイクショップ＆カフェ
ROCCA＆FRIENDS －TEAROOM－
へ！

高槻の本店は初めて✨

お店に入ると、スコーンやクッキー等の焼き菓子が沢山😳💖紅茶やアクセサリーも売っている。

●#旅する紅茶〈#アンドワープ〉

➡️オリジナルブレンド。茶葉はスリランカ産。
〝ラ・フランスで香り付けし、マリーゴールドの花やアップル果肉で爽やかさを引き立てました〟との事だが、
タンニンの苦味の主張が強いからか、
フルーティー感もマリーゴールドの華やかさも弱く、残念。市販の安い紅茶と何ら変わらない。
ミルクティーの方が美味しく飲めるかと。
◎

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スイーツは、期間限定のデセールプレートをオーダー！

◇#マスカットのデセールプレート #旅する紅茶つき

●#シャインマスカットとクリームチーズのタルト

➡️上から
▫️シャインマスカット
→こだわりのチーズクリーム(表面にエルダーフラワー,ピスタチオ粒)
→▫️
→自家製カスタード
→マスカットティーを混ぜ込んだタルト

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シャインマスカットは、艶とハリがあり、“ぱりっ”“はりっ”“シャクッ”！フレッシュで美味しい！😋

そして〝こだわりのチーズクリーム〟が凄く美味しい！生クリームの様に白いので、よくあるレアチーズの様な風味かと思っていたが、食べてみると想像していた味とは違う！😳
クリームチーズだけの味では無い。ベースのクリームチーズに他のチーズを混ぜていると思われる、チーズ感。
なめらかで、コク深く濃厚クリーミーで、口溶けも良く、非常に美味！😭💓💞
チーズ好きには堪らない…！

尚、表面のエルダーフラワーとピスタチオ粒は主張無し。

チーズクリームの下の自家製カスタードは、なめらかで、卵,クリーム,甘さの全てのバランスが良い✨美味しい！口に残る様な不快感も無いので嬉しい👏

マスカットのフレーバーティーを混ぜ込んだタルトは、(クレームダマンドは)“しっとり”。
茶葉がたっぷり練り込まれていて、マスカットティーの芳醇フルーティーな風味と香りがしっかり感じられる🙈💭 👏

土台のタルトも“さっくり”！力強く香ばしく、美味しい！😳
底の土台まで美味しくて嬉しい😋🙈高評価👏

💮💯💮💯

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●#バニラのパンナコッタバタフライピーのレモン風味のゼリー

➡️ホワイトチョコは普通に甘い。ミルキーな甘さ。
パンナコッタはとろける。ミルクの旨味とコクがたっぷりで、バニラが香ってとても美味！🤤甘さもちょうど良い👏
グラス中央のレモンゼリーの程よい甘酸っぱさがアクセントに。

バニラのパンナコッタ→💮💯💮💯
総合→💮💯

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●#レモンのパウンドケーキ

➡️綺麗に並べられている、小さな四角いパウンドケーキ。
食べると、生地はとても“しっとり”。ふんわり系かと思いきや、予想以上のしっとり感！😳そして、「モチッ」の一歩手前の食感。
好きな生地感で嬉しい！🙈
そして、レモンのキュンとした甘酸っぱさが。チープな味かと思っていたが、美味しくて満足！良い意味で裏切られた😋
💮💯💮

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●#レモンのゼリー
➡️2色ともレモン味。グラスに入っているゼリーと同じ味。
💮と◎の間

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白いメレンゲ(“サクサク”食感)は可もなく不可もなく…だったが、
その他は全体的にクオリティが高く、中々美味しかった！期待以上😆👏

マスカットの飾り切りも可愛い🙈💓

写真映えする可愛らしいビジュアルだが、見た目だけでなく味もちゃんと美味しいし、砂糖や油脂等の原材料にもきちんと拘られていて嬉しい！とても満足😋

他のケーキや焼き菓子、ドリンク、お洒落なランチも気になるし、また機会があれば行きたいな。
ご馳走様でした

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